Nồi cơm điện - Nồi áp suất
Nồi chiên không dầu - Lò nướng
Bếp từ - Bếp hồng ngoại
Ấm đun nước - Bình thủy điện
Bếp lẩu - Bếp nướng
Máy xay thịt - Sinh tố - Ép chậm
Bàn là - Quạt sưởi
Quạt điều hòa
Hotline: 0972.469.971 Tóm tắt nội dung [Ẩn]
Cánh gà nướng ngũ vị hương thơm nức, giòn rụm không chỉ là món ăn thu hút rất nhiều bạn nhỏ mà còn hấp dẫn cả người lớn. Món ăn này cực kỳ dễ làm nếu bạn đang có một chiếc nồi chiên không dầu trong căn bếp của mình. Cùng KIPOR khám phá công thức làm cánh gà nướng ngũ vị hương bằng nồi chiên không dầu ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
(Dành cho 4 người)
- Cánh gà: 500g
- Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
- Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
- Bột gừng: ½ muỗng cà phê
- Bột ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
- Dầu màu điều: 2 muỗng cà phê
- Hạt nêm/ đường/ muối: mỗi loại 1 ít
Cách làm cánh gà nướng ngũ vị hương bằng nồi chiên không dầu
Để làm cánh gà nướng ngũ vị hương bằng nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần làm theo 4 bước dưới đây:
Bước 1: Sơ chế cánh gà
Cánh gà mua về rửa qua với nước sạch, sau đó ngâm cánh gà vào thau nước nóng pha muối khoảng 5 phút. Khi ngâm xong lấy dao cạo sạch cặn bẩn và váng mỡ trên da gà. Xong xuôi rửa lại với nước sạch, để ráo và dùng nĩa hoặc dao xiên vào thịt gà để khi ướp gà thấm gia vị hơn.
Mẹo sơ chế cánh gà sạch và hết mùi hôi
Sau khi chà xát với muối, bạn có thể dùng hỗn hợp rượu và gừng cắt lát (hoặc đập dập) tiếp tục bóp đều toàn cánh gà một lần nữa. Rượu và gừng sẽ khử sạch được mùi hôi và chất bẩn ở trong cánh gà
Cách khác là bạn có thể cho chanh vào trong nước, và cho cánh gà vào ngâm khoảng 15 - 20 phút. Sau đó vớt ra và xả lại với nước lạnh, để ráo là xong.
Bước 2: Ướp cánh gà
Trộn hỗn hợp: 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột gừng, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương và 2 muỗng dầu điều. Lấy cánh gà ướp cùng hỗn hợp này và trộn đều, để tầm 1 - 2 tiếng để gà thấm gia vị
Bước 3: Nướng cánh gà
Trước khi nướng cánh gà, cần làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 7 - 10 phút
Sau khi làm nóng nồi, cho gà vào nồi chiên không dầu. Nướng cánh gà ở 180 độ C trong khoảng 7 phút. Hết 7 phút, lấy khay nướng ra lật cánh gà và nướng thêm 8 phút nữa là hoàn thành
Mách bạn: Nếu không có nồi chiên không dầu mà chỉ có lò nướng thì bạn cũng có thể dùng để nướng cánh gà ở 200 độ C với thời gian 20 phút
Bước 4: Thành phẩm
Lúc này bạn chỉ cần lấy cánh gà ra đĩa và thưởng thức. Món ăn lúc này sẽ có màu sắc rất bắt mắt, giòn rụm, đậm đà hương vị và thơm mùi ngũ vị hương. Chấm kèm cánh gà với tương ớt hoặc tương cà đều “tuyệt cú mèo” cả nhé!
Một số lưu ý để làm cánh gà nướng ngũ vị hương bằng nồi chiên không dầu ngon
Khi chọn cánh gà
- Nếu muốn có món cánh gà nướng ngũ vị hương ngon thì việc lựa chọn cánh gà ngon rất quan trọng. Dưới đây là những lưu ý khi chọn mua cánh gà:
- Bạn hoàn toàn có thể chọn mua cánh gà công nghiệp hoặc cánh gà ta tùy vào sở thích. Cánh gà công nghiệp sẽ có nhiều thịt, còn cánh gà ta thì sẽ dai và ngon hơn
- Chọn mua cánh gà có màu vàng tự nhiên, khi ấn vào thấy thịt săn chắc có sự đàn hồi thì đó là cánh gà tươi
- Đối với cánh gà đã được sơ chế và đóng gói sẵn, bạn hãy nhớ xem kỹ thông tin trên bao bì về nguồn gốc xuất xứ cũng như hạn sử dụng của sản phẩm
- Những cánh gà có vết bầm, tụ máu, màu sắc không đều, có mùi hôi, thịt mềm nhão thì không nên mua
Khi nướng cánh gà
- Để món cánh gà nướng ngũ vị hương ngon thì bạn nên:
- Quét dầu lên đáy nồi chiên rồi mới xếp gà đã ướp vào
- Khi đặt gà vào khay nồi chiên thì nên đặt ở mức nhiệt độ vừa phải để gà được chín đều. Nếu để nhiệt ở mức “MAX” sẽ khiến cho cánh gà ngoài chín trong sống
- Khi đã nướng xong, bạn nên để một lúc để hơi nóng bớt đi rồi mới lấy khay ra để tránh bị bỏng
Làm cánh gà nướng ngũ vị hương bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản phải không các bạn? Nếu có thời gian hãy thử làm ngay để đãi cả gia đình nhé. Chúc bạn thành công!
