Công thức làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu da cực giòn
Menu

Công thức làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu da cực giòn

Thịt heo quay là một món ăn vô cùng quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm cho lớp da được giòn rụm như ngoài hàng. Vậy nên hôm nay KIPOR sẽ bật mí cho bạn công thức làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu để lớp da cực giòn. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm được món thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu thì bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- Thịt heo (thịt ba chỉ): 500gram
- Hành tím: 3 củ
- Gừng: 1 củ
- Hoa hồi
- Gia vị: Tiêu, muối, giấm, ngũ vị hương
- Giấy bạc 
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu
lam-thit-quay-bang-noi-chien-khong-dau 

Các bước làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu

Khi đã có đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ thì bạn chỉ cần làm theo 4 bước dưới đây là sẽ có món thịt heo quay da giòn, thơm ngon

Bước 1: Sơ chế và luộc thịt

- Thịt ba chỉ khi mua về bạn phải cạo sạch lông, rửa sạch miếng thịt với nước muối loãng để khử mùi hôi
- Gừng và hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng sau đó cho vào nồi nước cùng với hoa hồi . Khi nước sôi và tỏa mùi thơm của gừng thì cho thịt vào luộc (lưu ý cho phần da xuống đáy nồi)
- Luộc thịt tầm 7 phút thì vớt ra, để nguội
lam-thit-quay-bang-noi-chien-khong-dau-1 

Bước 2: Ướp gia vị

- Trộn đều hỗn hợp: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương. Sau đó lấy hỗn hợp mát xa đều cho gia vị ngấm hết vào thịt (không xoa gia vị vào phần bì)
lam-thit-quay-bang-noi-chien-khong-dau-2 
- Lấy giấy khô hoặc khăn sạch lau phần da 
 
 lam-thit-quay-bang-noi-chien-khong-dau-3

Bước 3: Xăm da và quét giấm

- Cho hỗn hợp 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê giấm vào bát cho đến khi muối tan hết.
- Tiếp theo dùng tăm hoặc que nhọn xăm đều lên phần da và lấy chổi quét đều hỗn hợp trên lên phần da của miếng thịt
 lam-thit-quay-bang-noi-chien-khong-dau-4
- Sau đó hãy dùng máy sấy tóc để sấy cho khô bề mặt da. Lặp đi lặp lại việc quét hỗn hợp và sấy khô 4 lần. Việc này sẽ giúp cho phần da heo khi quay sẽ giòn rụm như ngoài hàng.
 lam-thit-quay-bang-noi-chien-khong-dau-5
 

Bước 4: Quay thịt heo trong nồi chiên không dầu

- Bọc giấy bạc xung quanh miếng thịt, chừa phần da không bọc
- Làm nóng nồi chiên không dầu trước khoảng 3-5 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Việc này sẽ hỗ trợ thịt được nướng dưới nhiệt độ mong muốn khi vừa được cho vào nồi
- Sau khi nồi chiên đã nói, kéo giỏ chiên ra và cho miếng thịt bọc giấy bạc vào trong nồi. Chỉnh nhiệt độ lên 180 độ C và thời gian 30 phút để bắt đầu quay thịt
lam-thit-quay-bang-noi-chien-khong-dau-6
- Hết 30 phút, bạn bỏ phần giấy bạc ra khỏi miếng thịt và tiếp tục nướng thêm 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C
Cuối cùng miếng thịt heo quay của bạn lấy ra sẽ có lớp da giòn rụm ngon khó cưỡng. Cắt nhỏ thành miếng vừa ăn, chấm cùng nước chấm chua cay thì ngon tuyệt cú mèo luôn rồi.
lam-thit-quay-bang-noi-chien-khong-dau-7

Lưu ý khi làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu để da giòn

Để có một miếng thịt heo quay da giòn rụm thì bạn cũng cần lưu ý một số điểm sau:
- Nên chọn thịt ba chỉ, ít mỡ và còn non chứ không quá già để thịt mềm hơn, ngon hơn.
- Muốn phần da heo giòn thì bắt buộc phải làm cho da heo khô (bằng cách dùng máy sấy như trên)
- Phải làm nóng nồi chiên không dầu trước khi cho thịt vào nồi để nhiệt độ được ổn định hơn
- Khi chế biến xong bạn cần chờ một lúc để hơi nóng trong nồi bay bớt đi rồi mới lấy khay chiên ra để tránh bỏng
 
Mong rằng với công thức làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu của KIPOR bạn sẽ có thể tự tay chế biến món thịt heo da giòn, ngon khó cưỡng để chiêu đãi gia đình. Còn nếu bạn chưa có nồi chiên không dầu thì hãy tham khảo ngay những mẫu nồi chiên được yêu thích nhất của KIPOR TẠI ĐÂY nhé!
 

Tin liên quan
Cách muối dưa hành giòn ngon giải ngấy ngày Tết cực tốt
Cách muối dưa hành giòn ngon giải ngấy ngày Tết cực tốt
Hầu như gia đình nào cũng có một hũ dưa hành muối vào dịp Tết. Nếu bạn chưa biết cách muối dưa hành giòn ngon thì vào bếp ngay với KIPOR nhé!

TOP 3 cách làm bánh biscotti ăn kiêng bằng nồi chiên không dầu đơn giản
TOP 3 cách làm bánh biscotti ăn kiêng bằng nồi chiên không dầu đơn giản
Biscotti là một món bánh ăn vặt vô cùng bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Nếu bạn cũng thích ăn vặt mà lại sợ béo thì vào bếp làm ngay bánh biscotii ăn kiêng bằng nồi chiên không dầu cùng KIPOR nhé!

Cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu cho ngày Tết dễ dàng
Cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu cho ngày Tết dễ dàng
Sắp đến tết rồi, hãy cùng KIPOR vào bếp để làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu để mọi người nhâm nhi ngày Tết nhé!

Làm bún chả bằng nồi chiên không dầu vừa ngon lại còn dễ
Làm bún chả bằng nồi chiên không dầu vừa ngon lại còn dễ
Làm bún chả bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Cho chả vào nướng ở nhiệt độ 160 độ trong vòng 15 phút

Làm đùi gà nướng sốt Teriyaki bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, lạ miệng cực hao cơm
Làm đùi gà nướng sốt Teriyaki bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, lạ miệng cực hao cơm
Đùi gà nướng sốt Teriyaki là một món ăn độc đáo lạ miệng. Cùng khám phá công thức làm đùi gà nướng sốt Teriyaki bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản của KIPOR nhé

Cách làm cánh gà nướng ngũ vị hương bằng nồi chiên không dầu thơm nức mũi
Cách làm cánh gà nướng ngũ vị hương bằng nồi chiên không dầu thơm nức mũi
Cánh gà nướng ngũ vị hương thơm nức, giòn rụm không chỉ là món ăn thu hút rất nhiều bạn nhỏ mà còn hấp dẫn cả người lớn. Cùng KIPOR khám phá công thức làm cánh gà nướng ngũ vị hương bằng nồi chiên không dầu ngay nhé!

Bật mí cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
Bật mí cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
Cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng, dễ dàng cho cả gia đình. KIPOR bật mí cho bạn các bước làm bò khô siêu đơn giản ai cũng làm được nhé

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện  vô cùng đơn giản
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản
Bật mí cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện siêu đơn giản mà vẫn giữ được trọn vị thơm ngon, mềm mịn, bông xốp của bánh. Tìm hiểu ngay cùng Kipor

Xem thêm:

Uy tín

Uy tín

Chất lượng số 1

Bảo hành

Bảo hành

Chính hãng

Tiết kiệm

Tiết kiệm

năng lượng

Công nghệ

Công nghệ

CHLB Đức

Giao hàng

Giao hàng

toàn quốc

hotline

Hotline 24/7

0972.469.971
hotline

Số máy lẻ chăm sóc khách hàng

Kinh doanh: | Bảo hành: | Kế toán:
hotline

EMail Us

Kết nối với chúng tôi

Facebook tiktok 	youtube

CÔNG TY TNHH ĐIỆN GIA DỤNG CAO CẤP KIPOR 
location       Căn L2.04 (TT1) Dự án TTTM nhà ở cao tầng và thấp tầng Hanovid, số 430 Cầu Am, Phường Vạn Phúc, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
telephone

   (024) 3554 3959

   0972.469.971

Mã số doanh nghiệp: 0315326319. Cơ quan thuế: Chi cục thuế Quận Hà Đông. Đăng ký lần đầu: 12/08/2018. Ngày thay đổi thông tin gần nhất: 08/03/2021

 KIPOR đã thông báo với bộ công thương


 

Bản quyền thuộc về CÔNG TY TNHH ĐIỆN GIA DỤNG CAO CẤP KIPOR
To top
messenger icon zalo icon
call icon